ขนุน

 

ขนุน เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ ลำต้นสูง 8-15 เมตร ใบดก ใบรุปร่างกลมรียาว ก้านใบยาว เนื้อในเหนียวและหนา ดอกออกเป็นช่อ ผลกลมและยาว ขนาดใหญ่ เมื่อสุกมีกลิ่นหอม

ส่วนที่ใช้ ผลอ่อน เมล็ด เนื้อหุ้มเมล็ดใน ใบ ยาง แก่น และราก

คุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ ๆ แคลเซียม เส้นใย ฟอฟอรัส วิตามินบี1 วิตามินบี2

สรรพคุณและวิธีใช้ เมล็ด ต้มสุกกินบำรุง ช่วยขับน้ำนมหลังคลอด ช่วยบำรุงร่างกาย ผลอ่อน มีฤทธิ์ฝาดสมาน แก้ท้องเสีย ผลสุก รักษาโรคเกี่ยวกับทรวงอก เป็นยาระบายอ่อนๆ ใบสด ช่วยขับน้ำนม ราก ต้มดื่มแก้ท้องเสีย แก่นไม้ บำรุงกำลัง บำรุงเลือด รักษากามโรค ระงับประสาทและโรคลมชัก