ผักแปม เป็นไม้พุ่ม สูง 1-2 เมตร กิ่งก้านอ่อนเป็นสีเขียว มีหนามอยู่ทุกส่วนของลำต้น ใบยาวรี ขอบใบหยัก ปลายแหลม เจริญเติบโตได้ดีตามธรรมชาติ ริมลำธารและที่มีแดดส่องถึง ขยายพันธุ์โดยการแยกกอ หรือหน่อไปปลูกในบริเวณที่ต้องการ