|
ถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง เป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 50-80 ซม. ต้นมีขนสีเหลืองปกคลุม ใบเป็นใบประกอบ มีใบย่อย 3 ใบ ก้านใบยาว โคนใบกลม ปลายใบแหลมสั้น ออกดอกเป็นช่อสั้นๆ ตามง่ามใบ สีขาวหรือสีม่วง ฝักยาวประมาณ 5-7 ซม. มีขนปกคลุม ส่วนที่ใช้ ใบ เมล็ด เปลือกเมล็ด คุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี1 บี6 บี12 สารไนอาซิน วิตามินซี วิตามินดี วิตามินอี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และเส้นใย สรรพคุณและวิธีใช้ เมล็ด บำรุงม้าม บำรุงร่างกาย ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้พอดี เหมาะสำหรับผู้เป็น เบาหวาน ลดความดันและขับปัสสาวะ บำรุงกระดูกและฟัน ต้านมะเร็ง ป้องกันการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี เปลือกเมล็ด เป็นยาบำรุงเลือด ขับปัสสาวะ แก้ปวดศรีษะ บำรุงกระดูกและฟัน และ มีสารต้านมะเร็ง
|