ถั่วพู
ถั่วพู
เป็นพืชล้มลุกตระกูลถั่ว มีลำต้นเลื้อยได้ดอกสีขาวอมม่วง
ฝักแบนยาวมี 4 ปีก โตเร็วปลูกโดยการเพาะเมล็ด
ส่วนที่ใช้ ฝักอ่อน ราก และหัว
คุณค่าทางโภชนาการ คาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน วิตามินซี และ วิตามินอี
สรรพคุณและวิธีใช้ บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย บรรเทาอาการปวดเมื่อย แก้ตัวร้อน ลดไข้ในเด็กทารก ใบ แก้อาเจียน