เอื้องหมายนา เป็นพืชมีเหง้าใต้ดิน ลำต้นกลมอวบน้ำ ใบออกเวียนรอบลำต้น ใบเรียวแหลม ออกดอกเป็นช่อที่ยอด มีใบประดับสีม่วงแดง ดอกสีขาว โคนดอกติดกันเป็นหลอด กลีบดอกมีขอบหยัก ผลกลม เนื้อแข็ง สีแดง เมล็ดสีดำเป็นมัน

ส่วนที่ใช้ เหง้า หน่ออ่อน และราก

สรรพคุณและวิธีใช้ หน่ออ่อน ต้มกินเป็นผักกับน้ำพริก หรือแกง เหง้า ขับปัสสาวะ แก้บวมน้ำ แก้ตกขาว แก้โรคติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ แก้แผลหนอง อักเสบบวม แก้พยาธิ เป็นยาถ่าย เหง้าสด มีพิษมาก ทำให้ท้องร่วง อาเจียน ต้องทำให้สุกก่อน ราก ขับพยาธิ ขับเสมหะ แก้ไอ แก้โรคผิวหนัง