เล็บครุฑ เป็นไม้พุ่ม สูงประมาณ 1-2 เมตร ใบมีหลายชนิด ทั้งใบเดี่ยวและใบประกอบ ใบมรรอยหยักเว้าลึก มีรูปร่างหลายแบบ เล็บครุฑเป็นไม้ที่ไม่ต้องดูแลรักษา เจริญเติบโตเองตามธรรมชาติ ขึ้นได้ทั่วไปเป็นได้ทั้งไม้ประดับและใช้ใบปรุงอาหาร แต่ยังไม่ค่อยแพร่หลายนัก

คุณค่าทางโภชนาการ ยังไม่มีการวิเคราะห์สารอาหาร