มะละกอ เป็นไม้ยืนต้น เนื้ออ่อน สูง 5-6 เมตร ใบออกเป็นกลุ่ม ทุกส่วนของพืชมียางสีขาว ผลมีขนาดและรูปร่างต่างกันขึ้นกับพันธุ์ ผลดิบเนื้อสีขาวอมเขียว ผลสุกสีส้มหรือแดงอมส้ม
ส่วนที่ใช้ ดอก ผลดิบหรือสุก เมล็ด
ใบ และต้น
คุณค่าทางโภชนาการ มะละกอดิบ มีคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 ไนอาซิน วิตามินซีสูง วิตามินอี
สรรพคุณและวิธใช้ ดอก ลดไข้ ขับประจำเดือน ผลมะละกอสุก ใช้เป็นผลไม้ที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง ยางมะละกอ มีเอนไซม์ย่อยโปรตีนหลายชนิด ช่วยย่อยอาหาร บำรุงน้ำนม ระบายท้อง ผลดิบ ขับลม แก้ปัสสาวะขัด ขับพยาธิ ยางและเมล็ดมะละกอ ใช้เป็นยาขับพยาธิ โดยเฉพาะพยาธิเส้นด้ายในเด็ก ราก ต้มดื่มแก้หนองใน ขับปัสสาวะ และบำรุงน้ำนม เจริญอาหาร แก้มุตกิด ระดูขาว ใบ ต้มดื่มบำรุงหัวใจ ขับพยาธิ แก้ไข้ แก้บิด แก้ปอดบวม ขับปัสสาวะ